Сельское хозяйство Украины и его интеграция в международные сельскохозяйственные и торговые организации: проблемные вопросы. Часть вторая

Интеграция в сельскохозяйственные организации

Экологическое сельское хозяйство определяется как система хозяйствования, где резко ограничивается или исключается использование искусственных химических удобрений, химических средств защиты и регулирования развития растений, химических кормовых приложений и стимуляторов роста скота.

Оно должно базироваться в основном на использовании биологических приемов и методов эффективного хозяйствования - органических и зеленых удобрений, азотофиксирующих растений, растительных и пожнивных остатков, специальной механической обработки почв, биологических способов защиты растений, селекции растений и т. п. Экологическое сельское хозяйство основано на уважении к окружающей среде, поддержании плодородия почв, сохранении генетического разнообразия.

Испанский профессор Л. Бальестеро Эрнандес отмечает, что именно экологическое сельское хозяйство приближает агрономию к экологии, уделяет определенное внимание системам, которые поддерживают жизнь на земле, и производит минимальное негативное воздействие на окружающую среду по сравнению с традиционным сельским хозяйством. В природе отсутствует равновесие, существуют болезни и вредные насекомые, и все это необходимо контролировать. В традиционном сельском хозяйстве с использованием ядохимикатов это равновесие нарушается. Экологическое сельское хозяйство приспосабливается к окружающей среде, чтобы не менять его. Поэтому в сельской местности земледелец должен осуществить важные изменения в производстве, особенно в наименее конкурентоспособных зонах. В любом случае увеличение продаж и экспорта экологически чистой продукции (потребитель отличать такую продукцию по специальной этикеткой) означает, что экологическое сельское хозяйство - это именно рентабельна альтернатива хлеборобов, которая станет прибыльной и выгодной для всех потребителей.

Целью экологического сельского хозяйства является получение аграрной продукции высочайшего качества. Понятно, что такая продукция всегда будет конкурентоспособной.

Опыт развитых зарубежных стран свидетельствует об активном развитии экологического сельского хозяйства. Так, в Испании 26 сентября 1996 был принят закон «О экологически чистое сельское хозяйство». Он закрепил положения относительно производства, разработка и упаковка экологически чистых продуктов, применения новых технологий выращивания аграрной продукции, которые бы отличались от используемых в традиционном сельском хозяйстве. Например, предполагается чередования посевов бобовых с другими культурами, поскольку бактерии бобовых способны накапливать азот, другие культуры могут потреблять для минерального питания; по удобрения - использовать навоз или компост, а это влияет на плодовитость земли, аэрацию и увеличивает способность фунту удерживать влагу или накапливать необходимое для растений питания; сорняков - борьбу с ними осуществлять с помощью системы обработки или механическими средствами с использованием технологий, применяемых в данной местности, но не гербицидами; по вредителям - контроль за селекцию культур, которые лучше адаптируются на определенной местности, а также поддерживают баланс вредителей; по экстрактам - использовать экстракты растений, которые могут быть применены против отдельных вредителей, но запрещается применение синтетических ядохимикатов; по горным породам  - добавлять в землю некоторые горные породы для плодородия. В Испании экологическим сельским хозяйством занимаются не только земледельцы, но и животноводы, а также некоторые отрасли обрабатывающей промышленности.

Названный закон является основным актом по ведению экологического сельского хозяйства и изготовление специальных этикеток для продукции. Кроме этого, в апреле 1995 г. был создан Арагонский комитет по экологическому сельскому хозяйству, который осуществляет контроль и сертификацию экологически чистого производства в Арагоне, что высокоразвитое сельское хозяйство.